福岡の八女茶紹介・八女茶の起源・八女茶の特色・八女茶の種類 八女茶の歴史 ・八女茶の起源と特色 八女茶・角の八女茶 贈答品コーナー 八女茶商品一覧 ・煎茶・玉露・白折など 八女茶・お茶の美味しい入れ方 博多辛子明太子 贈答用・家庭用 切子400g 博多辛子明太子 贈答用一本物300・500g 博多辛子明太子 イカ明太子400g 辛子明太子商品一覧 博多つぶシリーズ 明太子・お料理レシピ 明太子のお料理活用 博多ここ ・博多辛子明太子 ・福岡の八女茶 株式会社ビッグマーク 〒814-0003 福岡県福岡市早良区城西3-21-1 マイフ西新ビル5Ｆ TEL 092-852-4155 営業時間 9：00〜18：00 日曜日定休 -------------------- ★WEB・FAXでは24時間 ★365日受付けOK 福岡八女の銘茶「角の八女茶」は創業明治13年以来、美味しいお茶造り一筋に精進しています。 昭和33年当時の八女工場 現在の八女工場 　 深い山間の澄み切った空気と水が美味しい八女茶を育みます 八女茶のすべて １ 八女茶の起源 八女茶の起源は、1191年に中国（宋）に学んだ栄西禅師がお茶の種を持ち帰り福岡の背振山に種を播き1995年には博多（福岡市）に聖福時を建立、境内にもお茶を植えたのに始まり、更に1432年には中国（明）の時代に学んだ周瑞禅師が福岡県黒木町に霊巌寺を建立して、お茶の製法、喫茶法を伝えたことから広まりました。 2 八女茶の特色 「福岡の八女茶」は伝統ある優れた技術により生産されるので、香り豊かで味は濃厚、しかも「まろやかでこく」があり、全国茶品評会等においても常に上位に入賞し、高級茶として名声を博しています。 気温が冷涼で霧深い山間地域で生産される、なかでも伝統の本玉露は緑茶の中では最高級のお茶で、質量ともに日本―を誇っています。 3 八女茶の種類 ● 煎茶 日本の代表的な緑茶で一番多く愛飲されています。甘味と渋味がほどよく調和してのどごしが良い香りは玉露と違い若芽のさわやかな香りがします。 ● 玉露 山間部の手入れが行き届いた茶園で、新芽が出始めてから茶園に日覆いをして20日以上たってから新芽を摘みます。手間隙かけて大事に育てた「玉露」はまさに緑茶の中のクィーンと言えるでしょう。 特徴はアミノ酸が多くて甘く特有の良い香りがあります。 ● 特むし煎茶 仕上げを普通の蒸しより長めにした（特むし）です。お茶の葉の姿は普通の煎茶より美しくありませんが、そのかわり、香りとコクは極めつきの逸品です。 ● 健康茶（ウーロン茶） 本場直輸入のウーロン茶とドクダミなど健康に良い素材13種類を絶妙のバランス配合により、飲んで美味しく体に良い健康茶に仕上げました。 ● 玄米茶 煎茶のおいしさに八女地方の産の一等玄米をブレンドしました。口に含むと香ばしい香りが広がります。 ● 白折（棒茶・茎茶） 玉露・煎茶の葉軸や茎を選別して作られたお茶です。茎茶独特の風味を甘みをお楽しみください。 ● ほうじ茶 一番茶を強火で煎り上げました芳ばしい香りとさらりとした風味はお食事の後などに好まれます。 Copyright(c)2005 Vig-mark. All Rights Reserved.